Tast de formatges artesans catalans maridats amb vi a la masia de Santa Eulàlia de Ronçana.
Xavier Bassa, considerat el millor sommelier de Catalunya, us proposa realitzar un tast de formatges exclusivament per a vosaltres. Us explicarà una breu teoria sobre l’elaboració del formatge i especialment centrant-vos en els formatges que es produeixen a Catalunya a partir de petits productors, descobrint així l’enorme riquesa de formatges que tenim al nostre país. A continuació fareu un tast de sis formatges, maridats amb sis tipus diferents de vins, i n’identificareu i distingireu l’intens sabor de cadascun d’ells.
El taller es realitza a la masia de Santa Eulàlia de Ronçana, municipi del Vallès Oriental, al bell mig de la Vall del Tenes.
